Aqui está um dos meus bolos preferidos, fundamentalmente porque quando o fiz a primeira vez "não dava nada por ele" já que não tenho grande paixão por figos secos! Portanto foi uma surpresa tão gostoooooosa!!
É um bolo que cheira a Natal (e como o Natal é sempre que o Homem quiser...), pela canela, aguardente e limão. Toca a experimentar :)
Ingredientes:
125 gr Figos secos
250 gr Açucar
250 gr Farinha Trigo
raspa de Limão
3 ovos
1 clh chá de fermento em pó
1 clh chá de canela
1 cálice aguardente
1 chávena de óleo
1,5 dl de leite
Retiram-se os pés dos figos e picam-se. Batem-se os figos com o óleo, vão-se acrescentando os ovos um a um batendo sempre. Vão-se incorporando os restantes ingredientes. Vai ao forno +\- 170 em forma untada por cerca de 40m. Pode juntar-se nozes ou amêndoas.
E cá está ele ...vai um cházinho?!?!?!
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